Las gyoza (餃子) son unas empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, jengibre, ajo y un montón de cosas más. Si os animáis a hacerlas en casa. Veréis que las gyoza son muy fáciles de hacer y se pueden dejar congeladas para cocinarlas al instante.
Ingredientes para 40 Gyoza
- 40 obleas para gyoza (gyoza no kawa 餃子の皮). Se venden congeladas en los supermercados asiáticos y vienen en paquetes cilíndricos.
- 1/3 de col
- 1/2 manojo de nira (o cebollino)
- 300 gr de carne de cerdo picada
- 2 dientes de ajo
- jengibre (misma cantidad que de ajo)
- 1 cucharada de sake (o vino blanco)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- aceite oliva o girasol para freír
Ingredientes para la salsa de Gyoza
- 3/4 partes de salsa de soja
- 1/4 parte de vinagre de arroz (komezu 米酢)
- Opcionalmente se le puede añadir aceite de sésamo con guindilla (rayu ラー油)
Preparación de las Gyoza
- Rallamos el ajo y el jengibre.
- Escaldar la col y, posteriormente, escurrirla bien apretando un poco para eliminar el exceso de agua.
- Picar la col y la nira. Si no disponemos de (nira ニラ), podemos sustituirla por cebollino.
- Mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande, junto con el sake, el aceite de sésamo, la salsa de soja y una pizca de sal y pimienta.
Esta receta de GYOZA es muy fácil de preparar en casa. Podemos hacer un gran lote y congelaros. No importa si no puedes doblarlos y plegaros correctamente….simplemente con doblarlos en forma de media luna siguen siendo exquisitas. No obstante, tendrán el mismo sabor y podrás comerlas cuando os quiera.
¿Dónde comprar todo lo que necesitas para preparar Gyozas?
No es muy difícil conseguir los ingredientes para la preparación, existen muchos supermercados y tiendas para comprar todos los elementos que necesitas, como opción te mostramos en unos pocos clics exactamente lo que necesitas.
- Lee Kum Kee Vinagre de Arroz Sazonado 207ml
- Se utiliza para preparar arroz para suhi (con azúcar y sal) o para aliñar ensaladas o verduras
- El vinagre de arroz es un ingrediente básico en las cocinas de Japón
- País de origen: Japón
- ¡Regalo tres forros reutilizables de algodón! Vaporera de bambú para cocinar bollos, carnes, verduras, arroz y pescado o para recalentar alimentos, como dim sum
- Cocina saludable: hecho de bambú natural, la cocción al vapor permite que sus alimentos retengan más de sus nutrientes para que tengan mejor sabor para usted. También te ayuda a evitar las grasas que se encuentran en los aceites de oliva, vegetales o canola.
- La tapa ajustada atrapa el vapor para una cocción rápida y eficiente mientras sella los nutrientes de los alimentos
- Cestas apilables: el vaporizador de 2 o 3 niveles permite vaporizar múltiples artículos a la vez
- Solo lavado a mano
- Naturalmente Kikkoman Brewed Tamari Gluten salsa de soja 1 Litro (1L)
- Cantidad: 1 paquete
- Taste of Asia - Producto de Japón
- 【De Alta Calidad】 Nuestros cuencos de sopa están hechos de melamina y son resistentes al calor, seguros y libres de olores, Ideal para el uso diario.
- 【El Tamaño Correcto】 2 cuencos de sopa con palillos y cucharas a juego. 1000 ML, lo suficientemente grande como para ser perfecto para fideos, cuencos de sopa, aperitivos, frutas, etc.
- 【Seguro y Duradero】 Material plástico, no es fácil de romper, incluso si cayó al suelo no explotará. Aislamiento fuerte, para evitar manos calientes, más seguro.
- 【Pragmático】 Se puede utilizar en el lavavajillas, la nevera y el vapor, totalmente compatible con alimentos fríos y calientes. Se puede utilizar durante muchos años en la vida diaria.
- 【Múltiples Usos】 Perfecto para tus especialidades asiáticas favoritas como sopa, fideos o arroz frito. También se puede dar como un regalo especial a sus seres queridos, seres queridos y amigos.
- Material de alta calidad: The Dumpling Maker está hecho de acero inoxidable 304, sin olor, seguridad, duradero y lo suficientemente sólido como para durar sin corrosión, no se oxidará, doblará, romperá ni debilitará con The Dumpling Maker.
- Fácil de usar: Este molde Dumpling es muy fácil de usar. Antes de usarlo, debe rociar con aceite y colocar una lámina de masa o pasta, luego llenar, doblar y presionar para sellar un paquete perfecto. Haga albóndigas de forma rápida y sin esfuerzo.
- Fácil de limpiar: Después de cada uso, simplemente enjuague con agua para limpiar, o puede tirarlo al lavavajillas y es muy duradero. Fácil limpieza a mano, ahorrable en espacio.
- Diseño perfecto: Pequeño 7.6 cm / grande 9.5 cm. No se filtrarán cuando cocinen. A veces, los bordes no están lo suficientemente apretados, puede intentar humedecer un poco el borde de las albóndigas (use agua o huevo), luego presione nuevamente para sellar mejor.
- Multipropósito: También puede usarlo para hacer pasteles, empanada, pierogi, ravioles, toneladas de won, potstickers, pastelillo, gyoza, pasteles fritos y algunos postres pequeños. Puede satisfacer sus diferentes necesidades.
- Papel de Arroz Triángulo(freír) De la marca BAMBOO TREE
- Contenido: 1x400 Grammo
- País de origen: Vietnam
- De la marca BAMBOO TREE
- Calidad premium
Antes de que vayas a leer otro de nuestros artículos del mundo de Asia Oriental queremos recomendarte en primer lugar conozcas sobre la cocina oriental, en tu cocina y biblioteca no deben faltar los instrumentos necesarios para preparar platillos asiáticos deliciosos como estas Gyozas, considerada por muchos estar entre los 10 platos más exquisitos del continente asiático.
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